位於天母士東路上的【予菓．銅鑼燒&手作烘焙工坊】，其銅鑼燒是甜點控的最愛! 最讓人著迷的是店內全手作的迷你銅鑼燒，不僅外型迷你可愛，光看就讓人心情愉悅，更有滿滿的手作溫度。前身是一家甜點咖啡廳，曾經收掉一段時間沒做，後來又重新復活並改成現在店名。每次拜訪生意都很好，每天供應的銅鑼燒品項不太一樣，亦有許多有特色又好吃的口味可以選擇，都是當天手工新鮮製作，無論是當下午茶、點心來品嘗，或是送禮都相當合適。若想品嚐，建議可以提前預訂，跟服務人員說想要的口味、數量與取餐時間即可，這精巧可愛又美味的銅鑼燒，推薦給大家囉!
予菓．銅鑼燒&手作烘焙工坊 店家資訊
【予菓．銅鑼燒&手作烘焙工坊】
▲ 地址: 111台北市士林區士東路66號1樓 (下方有地圖)
▲ 營業資訊: 10:00-17:00；每周日、一公休
▲ 粉絲專頁: Facebook、Instagram
▲ 聯絡電話: 02-28310816
▲ 大眾運輸: 捷運明德站，步行距離約17分鐘
予菓．銅鑼燒&手作烘焙工坊 環境&空間
【予菓．銅鑼燒&手作烘焙工坊】店內的空間小巧玲瓏，如欲內用的話，有一個挺有質感的木桌可以使用。整體環境氛圍很溫暖、很溫馨，一進入店內就特別的放鬆。
在店內，可以近距離欣賞到老闆俐落的製作銅鑼燒餅皮，隨著溫度上升，空氣中四溢著誘人的香氣，小巧玲瓏的餅皮排列出來，也是相當的可愛與吸睛。
當天手工製作的餅皮製備完後，老闆與老闆娘會依照客人的需求來放入餡料，每種餡料都感覺十分的美味欠吃。而近距離看著銅鑼燒的製作，其實挺意外的相當療癒呢。
【予菓．銅鑼燒&手作烘焙工坊】每天會有供應六種口味，每天的組合都不一樣，每次都有機會可以吃到不同口味的銅鑼燒哦! 可以電話詢問或是到店家的粉絲專頁確認口味哦。每次光是選擇口味，就能有滿滿的樂趣，更期待吃下去的那一瞬間!
店內就老闆跟老闆娘兩人，然時常生意都很好，許多老客人都在一開店就打電話來預訂，因此如想品嘗，也是建議要事前預約，才不用現場等候太久哦!
店內除了有小巧玲瓏的銅鑼燒外，也有販售大顆單顆的銅鑼燒，可以根據心情與喜好做挑選。
予菓．銅鑼燒&手作烘焙工坊 菜單
【予菓．銅鑼燒&手作烘焙工坊】的菜單如上，主打各種銅鑼燒，共有超多種銅鑼燒口味，每天會有不同的六款銅鑼燒可供挑選。有分大顆與小顆的銅鑼燒，大顆是$45/個、$260/6個，小顆則是$100/6個、$190/12個，價格上可說十分實惠!
而大小顆都很優秀，餅皮內餡皆很夠水準，餡料亦給得很大方，大顆是直接吃很滿足；小顆則是小巧玲瓏且較無負擔，容易一口接一口，也很適合喜歡每種口味都嚐嚐看的客人。這天有的口味是經典紅豆、日式卡士達、提拉米蘇、宇治抹茶、奶黃肉鬆與檸檬香草乳酪。小孩子才做選擇我全都要，我是一次買12個，每種口味各來兩顆，滿足我每種都想吃的慾望!
予菓．銅鑼燒&手作烘焙工坊 銅鑼燒
包裝簡約俐落，打開包裝看到這畫面實在有點療癒，排列整齊又五顏六色的銅鑼燒，自己享用心情會很好，與人分享送禮也是相當體面。一顆小小的，大約是男生1-2口、女生2-3口的份量，玲瓏精巧很可愛，也因體積較小，嘴饞時來上一顆讓心情特好，卻也不會感到太過負擔!
銅鑼燒餅皮厚度拿捏得剛剛好，既不過薄也不顯厚重，咬下去有種蓬鬆又軟嫩的口感，濕潤度拿捏得很適口，完美地搭配了內餡的濃郁滋味。內餡都不會過於甜膩，讓人可以一次享受多種不同口味而毫無壓力。
【檸檬香草乳酪】是清爽的酸甜風味，涮嘴又爽口；【奶黃肉鬆】有鹹甜交織的多層次風味，並帶有濃醇奶香；【提拉米蘇】將微苦與香甜取得優秀的平衡點，柔順而不失特色；【宇治抹茶】茶香濃郁而不死甜，會越吃越順口；【經典紅豆】與【日式卡士達】這類經典口味，也都有很一流又迷人的表現，都很好吃，滿足啦!
店內銅鑼燒的餅皮都是以手工打粉製作，所以買回家後的保存方式必須特別留意。冷藏可以保存3-4天，須將外盒用袋子包覆起來，或是改放至密封盒後再行冷藏，就能維持優秀的餅皮口感囉!
台北市天母的【予菓．銅鑼燒&手作烘焙工坊】，其銅鑼燒絕對是甜點控的心頭好， 那當日現做的新鮮銅鑼燒，每天有著不同的特色口味，無論是作為日常小確幸，還是分享給親朋好友的點心禮盒，都非常的適合，每口都能感受到手作的用心和對細節的講究，真的是天母地區甜點迷心中的口袋名單，台北士林區天母美食推薦【予菓．銅鑼燒&手作烘焙工坊】給大家!
